2025-12-08 23:05:09
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整个2025年，不断变化的监管环境以多种方式影响着特色食品行业的各个领域，从制造商、零售商到餐饮经营者，当然还有进口商。特色食品协会的成员们一直在分享他们的经验、策略和智慧，我们作为一个共同体，努力应对今年影响食品公司运营和发展的拟议及实际关税与法律。今天的采访对象是协会成员英国批发进口公司的凯莉·范西克尔。
凯莉·范西克尔分享了BWI的故事——这家家族企业由她的母亲凯里在近40年前创立，起因仅仅是在洛杉矶寻找一杯正宗的好茶。
如今，BWI已成为美国最大的英国商品进口商之一，而2025年对其韧性的考验前所未有。
面对关税上涨、法规变动和供应链中断，BWI不得不从根本上重新思考其运营模式。
凯莉描述了公司如何通过实施新的ERP系统来应对，以获得更好的产品性能和成本可视性。这种数据驱动的方法正在帮助他们精简产品目录、降低运营成本并做出更明智的采购决策。
BWI没有将监管跟踪外包，而是在家族团队的奉献精神驱动下内部管理（常常工作到深夜）。
凯莉的丈夫每周花费超过60小时监控价格和合规变化，这反映出这些职责已深深嵌入他们的日常运营。为应对快速变化的进口成本和合规要求，公司今年已发布两份价目表，这与以往每年更新一次的做法大不相同。
尽管面临挑战，BWI正回归初心：专注于更少的产品，把它们做好，并成为英国主食的可靠供应商。
凯莉强调增长虽令人不适但必不可少：“总体而言，我认为未来实际上非常令人兴奋……最棒的是，这一切感觉触手可及。”
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