2025-10-03 19:06:23
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独饮或混调皆宜，普洛赛克消费量及销售额均超越香槟
美国最大意大利葡萄酒盛会将于10月5-6日登陆芝加哥
维罗纳，2025年10月1日——如今普洛赛克已占据美国市场意大利葡萄酒总销售额的31%，在各年龄段消费者中渗透率极高：千禧世代达27%，女性消费者占比更达六成。它已成为意大利混合葡萄酒的象征。美利坚与普洛赛克的"联姻"似乎从未遭遇寒潮，自生产金字塔体系重构（ Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg、Asolo Docg 和 Prosecco Doc 三级产区划分）十五年来，这款"新生"法定产区葡萄酒的价值从零飙升至超5亿美元。据乌伊夫- Vinitaly 观察站今日在 Vinitaly.USA（10月5-6日芝加哥）发布的专题报告显示，仅过去七年其涨幅就达178%，是意大利葡萄酒在美整体增速的四倍。这场专注于意大利葡萄酒的B2B盛会即将揭幕。
"这些年间并非没有遭遇行业外困境，"维罗纳会展中心总经理阿道夫·雷布吉尼表示，"从疫情冲击到购买力消费下滑，再到与其他饮品的竞争。但普洛赛克展现出非凡韧性，通过连贯的价值提升战略和日益有效的推广投资持续壮大。威尼托大区展团及三大产区领军企业齐聚 Vinitaly.USA 便是明证。秉持这种精神，普洛赛克——更广义上说所有参展的意大利企业——已准备好迎接关税挑战。这证明当意大利将品质与推广相结合，就能成为全球领导者：这也正是我们通过 Vinitaly.USA 为所有意大利瑰宝设定的目标。"
根据 Vinitaly 与意大利葡萄酒联合会分析，普洛赛克在美国市场份额已超越意大利葡萄酒平均水平（27%对24%），2024年交易额达5.31亿美元。这一绝对纪录逐年刷新（除2020年微有停顿），随后四年累计实现90%的跃升。观察站负责人卡洛·弗拉米尼指出，这款象征分享精神、价格亲民的起泡酒年消费额达29亿美元，均价略低于每瓶（0.75升）18美元。"短短数年，普洛赛克已成为意大利葡萄酒中认知度最高者，达40%。考虑到其年轻资历，这一数据尤为瞩目，正逐步逼近象征性葡萄酒香槟52%的认知度。但这款威尼托葡萄酒在购买转化率上已超越法国气泡酒，31%对24%。"
SipSource 渠道数据进一步证实反超：根据美国分销商平台统计，普洛赛克在美国气泡酒消费量和销售额均已跃居首位。今年前七个月，这款意大利起泡酒在同类产品中占据30%市场份额，香槟则为28%。按美国行政区划细分，西部和中北各州仍有巨大增长空间。而整个东部走廊用户密度极高——从新英格兰至中大西洋及南大西洋地区，集中了全美过半消费量。普洛赛克占美国市场意大利起泡酒销售额的87%，占所有意大利葡萄酒的25%。同时它精准捕捉调酒潮流，在鸡尾酒配方中占比惊人。国际葡萄酒及烈酒研究所数据显示，除传统杯饮外，即饮罐装、现场调制、斯普茨鸡尾酒及果汁混调等多种形式尤受女性与Z世代青睐。
当前挑战除关税外还有多元族群拓展。根据乌伊夫-Vinitaly观察站基于国际葡萄酒及烈酒研究所数据的分析，相对于鸡尾酒、硬苏打及即饮饮料等竞品，传统（白人）消费者比例仍偏高，下一步需突破人口结构日益重要的多元社区。
本届 Vinitaly.USA（10月5-6日芝加哥）将汇聚250家酒庄及协会展商，总营业额超72亿欧元。预计参展进口商与采购商数量与2024届持平，印证该盛会对美国市场意大利葡萄酒需求的持续吸引力。同期还将举办wine2wine Vinitaly 商业论坛、VIA Vinitaly 国际学院培训课程，以及Vinitaly 旅游专题会议与SOLExpo 橄榄油专区。
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