2026-03-13 20:10:06
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大会现场。主办方供图
人民网北京3月13日电 （记者孙博洋）自3月11日至15日，2026博鳌健康食品科学大会暨博览会（简称“FHE2026”）于海南博鳌召开。
FHE大会主席、中国工程院院士陈君石在会上指出，健康食品的供给与消费者的明智选择是相互促进的。“我们的目标是构建一个国内外健康食品科学的互动平台，以创新为驱动，通过全链条革新、全产业提升，达成全健康共享。”陈君石说道。
陈君石介绍，相较于以往，FHE2026新增了婴幼儿配方食品专区、健康谷物专区、脑健康研讨会等板块，总共安排了43场平行会议，有近100家企业参与展示，所有展品均拥有支持其健康功能的科学依据。其中包括许多尚未进入中国市场的国际尖端产品，以及处于研发后期、即将面世的创新成果。同时，大会还特别设立了食品与健康科技青年创新大赛，旨在激励青年科学家投身于健康食品的研发与应用，为行业增添创新动力。
谈及健康食品产业的发展现状，FHE学术委员会主任委员、北京工商大学教授罗云波表示，该产业已脱离粗放式增长，正步入高质量发展的新篇章，此阶段的创新不再是单点突破而是全链条整合，健康也不再是笼统的概念而是有系统化产业支持的科学理念。
中国工程院院士吴清平表示，微生物与人类健康紧密相连，越来越多的证据表明功能性微生物对特定疾病能产生一定影响，但其作用机制的研究仍显不足。展望前景，他认为，在人工智能与大数据的助力下，利用活体功能微生物防控慢性疾病将迎来良好发展。“我们需主动占据微生物产业研究的技术前沿，促进整个产业链的升级；着力提升我国在活体药物领域的国际地位与影响力，跻身全球中高端价值链。”吴清平说。
中国科学院院士苏国辉表示，枸杞作为我国传统的养生食材，具有显著的健康价值，他建议加快推动枸杞糖肽等枸杞提取物在神经退行性疾病领域药物的研发，深入探索传统药食同源物质的医学机理，构建新的科学模式。
国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长宫国强表示，近年来，国家卫生健康委深入贯彻食品安全“四个最严”要求，持续提升食品安全与营养健康工作水平，不断促进健康食品产业的高质量发展，以增强人民群众的获得感、幸福感与安全感。
“今年，我们将以推进‘三项行动’为重点，进一步深化食品安全与营养健康各项工作的落实。”宫国强介绍，首要的是实施食品安全全链条管理与服务能力提升行动；其次是深化监测评估属地化应用行动；三是开展区域居民膳食结构平衡行动。
博鳌的创新平台正在成为全球健康产业资源的纽带。琼海市委书记、乐城先行区管理局党委书记周长强表示，乐城将凭借特需进口、真实世界数据应用等核心优势，促进更多国际前沿、特殊医学用途配方食品加速引进。致力于打造全球健康食品创新成果的展示窗口、交流平台和转化基地，为推进健康中国建设、增进全人类健康福祉作出新贡献。
(责编：郝帅、高雷)
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