索瓦茨港品鉴晚宴狂欢派对

索瓦茨港的历史空间，一个多世纪以来一直是波兹南社交名流的聚集地，此次将举办一场融合精致美食与装饰艺术黄金时代氛围的狂欢舞会。

两次世界大战期间的波兹南有着独特的韵律，而它的心脏常常在索瓦茨公园跳动。这里诞生了著名的“去索瓦茨”这一说法——在当地俚语中意味着悠闲、优雅地与精选伙伴共度时光。1月23日，这一传统将以现代形式回归。

当晚的重头戏是主厨特制的品鉴晚宴，这将是一场通往1929年的美食之旅。主厨准备了充满本地风情和优质食材的菜单。

宾客将以“1929年波兹南国际博览会”开胃小点（腌醋栗鹅肉慕斯）开启夜晚，致敬改变波兹南面貌的这场盛会。菜单还包括：

“索瓦茨池塘”：黑麦面包酸汁腌梭鲈鱼配花岗岩纹酱汁。

“优雅之城”：红酒烩蓝甘蓝配野樱莓半釉酱汁鸭肉。

“城市之光”：香草水果甜点配柑橘风味点缀。

渴望传统风味的宾客可享用“波西米亚自助餐”，精选鲱鱼、野猪肋排及经典啤酒芥末酱冷猪蹄将是主角。

本次活动并非刻板的历史重现，而是对那个时代一次现代而感性的诠释。这是衣香鬓影与舞池活力交汇的夜晚。正式晚宴后，宾客将被邀请步入舞池，延续此地永不因甜点而止步的舞会传统。

门票可在ToBilet.pl网站购买。

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