2026年意大利里米尼国际食品展览会：非酒精饮料在主导地位

意大利里米尼国际食品展览会（BEER&FOOD ATTRACTION 2026）汇聚了面向户外餐饮行业的最全面的国内外啤酒、饮品、食品及相关技术产品。对于希望紧跟新兴消费趋势并抓住当今不断变化的市场所带来的机遇的专业人士而言，这是一个绝佳的机会。

在展会中，饮品世界在“调酒吸引力”区域得到了极致展现——这是一个完全致力于调酒文化以及鸡尾酒创作新方式的空间，融合了创新、实验以及风格与形式的交叉融合。

啤酒与调酒界正为意大利里米尼国际食品展览会（BEER&FOOD ATTRACTION）摩拳擦掌，这是欧洲饮品及酒吧行业的标杆性活动，由意大利展览集团（IEG）主办，定于 2026 年 2 月 15 日至 17 日在里米尼展览中心举行。2024年，该活动迎来了 600 家参展商，带来 1217 个品牌，还有来自 47 个国家的 130 名采购商。

无酒精啤酒的兴起

为了意大利里米尼国际食品展览会（BEER&FOOD ATTRACTION）项目巩固了其作为酿酒界参考点的地位：从手工微型酿酒厂到大型工业集团，该活动将呈现意大利啤酒最广泛的展览，据Assobirra称，该行业目前价值达102亿欧元。

仍就理性消费这一话题，意大利啤酒协会强调，89% 的意大利人表示会采取负责任的行为，尤其是不在驾车或工作前饮酒（65%），并注重保持头脑清醒（52%）。这正是无酒精啤酒销量增长的原因所在：25% 的 Z 世代总是选择无酒精啤酒，53% 的人会根据场合来选择。同时，据意大利啤酒联盟（Unionbirrai）称，季节性精酿啤酒，尤其是圣诞期间的精酿啤酒，因其美食搭配方案以及作为节日午餐和晚餐中葡萄酒的替代品而越来越受欢迎。

在意大利里米尼国际食品展览会（BEER&FOOD ATTRACTION）中，有一个展览区将展示意大利和国际的啤酒产品，这也得益于相关协会（如酿酒商协会）和国外品牌的参与。此外，活动还将颁发 “年度啤酒” 奖项，本届奖项将专门设立低酒精和无酒精啤酒类别，同时还有由意大利啤酒联盟组织的意大利精酿啤酒大会，当然也少不了作为交流核心的 “啤酒与科技竞技场”（Beer&Tech Arena）。

调酒魅力区：全新形式将增加30%以上的参展商

第十一届意大利里米尼国际食品展览会（BEER&FOOD ATTRACTION）的一大新亮点仍是调酒魅力区，它是提升该展会作为全球整个饮品及酒吧行业参考中心地位的战略支柱之一，将通过促进调酒师与行业专业人士就当代调酒语言展开对话来实现这一目标。该品牌的创立是为了推动一个快速发展的领域，这个领域在当代场所中正变得日益重要。它完善了展览内容，进一步突出了饮品世界，从调酒到烈酒和软饮，与啤酒领域相辅相成。

调酒魅力区位于展览布局的中心位置，将提供结构清晰且侧重点各异的内容：调酒马戏团，这里将迎来国际知名调酒师，同时举办关于行业新趋势的大师班和讲座；调酒村落展览区，将精选展示最优质的蒸馏酒、利口酒和烈酒；而“起泡与混合”区将再次聚焦气泡酒、普罗塞克和起泡葡萄酒，彰显它们在混合饮品文化中的主角地位。这一形式已然吸引了大量参与者：与2024年的展会相比，本届展会的调酒区面积将扩大22%，在展会举办前两个月，参展商数量就已增加了30%。总体而言，与两年前相比，增长幅度达到120%，参展品牌从59个增至目前的130个。

国际酒店餐饮服务业会议和BBTech博览会完善展览内容

里米尼会展中心的展馆还将同时举办另外两项重要活动：意大利食品杂货协会（Italgrob）举办的国际酒店餐饮服务业会议，行业和分销领域的人士将齐聚一堂，讨论与啤酒及调酒界相关的户外消费趋势和挑战。此外，还有第八届BBTech博览会，这是一个关于原材料、加工技术以及啤酒和饮品 bottling 的展览，该展会将在2026年进一步强化自身特色。这一活动将完善整个饮品供应链的技术和生产内容，巩固意大利里米尼国际食品展览会（BEER&FOOD ATTRACTION）作为饮品行业参考标杆的重要地位。

下届展会时间：2026年02月15号~02月17号

展会地点：意大利 里米尼

展会行业：食品

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