2026-01-02 12:13:24
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在当今食品行业面临巨大创新压力的时代，很少有项目能够像Ecotrophelia Europe这样，专注于可持续发展的未来。自1999年成立以来，Ecotrophelia Europe每年都会邀请来自欧洲20多个国家的学生团队设计未来的环保食品产品。他们的目标是将创意、可持续性和市场可行性融合到真正的可食用创新中，所有这些都由行业领导者、研发专家和企业家组成的评审团进行评判。
多年来，Ecotrophelia Europe已经成为年轻人才的孵化器，培育了众多初创企业和数百种产品概念，这些概念都回应了现实中的消费者和环境需求。今年，Ecotrophelia Europe与德国科隆国际食品及饮料展览会 Anuga合作，共同举办2025年的活动。
此次合作不仅是一个伙伴关系的体现，更是一种共同愿景的实现。Anuga和Ecotrophelia Europe都坚信，未来的食品在可持续创新、跨代对话和欧洲合作中找到其方向。此次合作为Anuga的参观者提供直接了解下一代食品创新者思想的机会，并深入了解驱动他们的价值观。
在Anuga 2025展会中，参观者可以期待一系列精彩活动。10月7日至8日，在科隆举行的欧洲决赛展示来自全国竞赛的顶级食品创新团队。活动包括现场演讲、品尝会和产品展览等环节，并有行业顶级专家进行评审。此外，沟通材料、联合品牌内容和现场视频胶囊等也为参观者和媒体提供深入了解比赛及其参与者的机会。
今年的主题是“喂养未来——重塑食品生产”。通过这一主题，Ecotrophelia Europe不仅旨在激发创新精神，还希望通过深入反思来推动系统性变革以满足日益增长的人口需求而不耗尽地球资源。
值得一提的是，在2025年新增的国际参与中，韩国成为第一个加入Ecotrophelia Europe竞赛的非欧洲国家。这一参与标志着竞赛国际可见度的重大提升，并强调了可持续食品创新在全球范围内的相关性。今年我们特别欢迎由4名韩国学生组成的团队及其产品"To-flex"参加竞赛。
随着与Anuga的战略联盟建立起来，Ecotrophelia Europe正在扩大其使命：连接明天的想法与今天的行业。不要错过这次发现欧洲最聪明的年轻人所想象的食物未来的机会。
下届展会时间：2027年10月09号~10月13号
展会地点：德国 科隆
展会行业：食品
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