墨西哥墨西哥城国际咖啡展览会拉开帷幕

墨西哥墨西哥城国际咖啡展览会（Expo Café）于近期正式拉开帷幕，这一年度盛会吸引了来自全国各地的咖啡爱好者和专业人士。在开幕仪式上，主办方回顾了过去15年来的重要时刻，并表彰了为推动墨西哥咖啡文化发展做出突出贡献的个人和企业。其中，Avi Sandler、Thomas Fluex以及Sylvia Gutiérrez因他们在提升咖啡质量方面所作的努力而受到特别表彰。

活动期间，来自不同领域的专家齐聚一堂，共同探讨如何通过创新技术与方法进一步提高咖啡品质。特别是Trifecta设备的使用，因其能够精准展现每种咖啡的独特风味而备受推崇。今年，超过128种咖啡样品参与了评选，预计竞争将异常激烈。

6月12日当天，评审团将对54种精选样品进行细致评估。评审团成员由业内资深专家组成，他们将通过一系列感官测试来评定每款咖啡的风味特点。此外，Ericka Chagoya还为评审团成员提供了一次专业的品鉴培训课程，帮助他们更好地理解如何识别和评价不同种类的咖啡风味。

此次展会不仅展示了墨西哥咖啡产业的发展成果，也为参与者提供了一个交流与合作的平台。通过这样的活动，不仅促进了墨西哥本土咖啡文化的传播与发展，同时也提升了国际社会对墨西哥优质咖啡的认可度。随着展会的深入进行，相信会有更多精彩的活动和成果呈现给公众。

尽管面临一些挑战，如部分地区因当前问题未能如愿参与样品展示等困难情况，但整体而言，本届展会仍然展现了墨西哥咖啡产业蓬勃发展的活力与潜力。未来几日里，更多关于评委阵容、参赛选手等详细信息将陆续公布，在此期间公众可以持续关注相关报道以获取最新进展。

下届展会时间：2026年09月03号~09月05号

展会地点：墨西哥 墨西哥城

展会行业：食品

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