2025-12-29 15:09:16
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2025年12月2日至4日，全球领先的食品和饮料行业盛会——Fi Europe将在巴黎举行。此次展会将汇聚来自世界各地的顶尖供应商、买家、研发专家和生产专家，共同探讨食品饮料行业的最新趋势和技术。Soufflet Malt作为此次展会的黄金赞助商之一，将在“配方调整”主题下展示其创新成果。
Soufflet Malt是世界上最大的麦芽制造商之一，致力于通过其MALTiply 2030战略推广“麦芽在每一天的每一刻”，并增加麦芽在酿造、蒸馏、食品和饮料等行业的相关性。公司负责人Jean-Charles Motte表示：“我们的创新管道主要集中在寻找用于低酒精和无酒精饮料行业的麦芽基解决方案上。”Soufflet Malt已经获得了多项专利，其中包括一种可以用来制作软饮的麦芽糖浆。这种糖浆不仅带来了酸度、糖分和颜色，还富含矿物质和维生素，能够根据需要控制糖分含量以达到理想的血糖指数。
此外，Soufflet Malt还开发了多种替代原料解决方案，以满足行业需求。例如，他们的可可替代品不仅价格低廉且功能性强，在巧克力行业面临原材料价格上涨和供应链问题时表现出色。Motte指出：“我们能够以低于可可价格三倍的成本在当地生产这种替代品。”这种成分可以定制为无麸质版本，并具有与液态蜂蜜相同的应用范围。
展望未来，Soufflet Malt计划投资新的技术和方法来创造更多基于麦芽的成分。他们正在将一些麦芽工厂转变为发酵工厂，旨在大规模发酵谷物以生产创新产品。“我们希望激励客户，并庆祝麦芽作为一种多功能、可持续且高质量的成分的巨大潜力。”Motte如是说。
此次展会将为参展商提供一个展示其最新创新成果的平台，并促进食品饮料行业的进一步发展与合作。参观者可以在巴黎举行的Fi Europe 2025上找到Soufflet Malt的展位（展位号：73D39），深入了解他们的产品和服务。
下届展会时间：2027年12月
展会地点：法国 巴黎
展会行业：食品
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