2025-12-13 23:12:04
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踔厉奋发圆满落幕
Fi Europe 2025
下一站：法兰克福
前言
12月，巴黎凡尔赛门展览中心，全球食品配料行业的目光在此汇聚。
作为行业发展的风向标，本届 Fi Europe 2025 吸引了来自135个国家的行业精英共襄盛举。青岛明月海藻集团（展位号：72Q17）携 "塑造质构与健康" 主题重磅亮相，向世界展示了源自海洋的质构美学与健康力量。
Source：LinkedIn @Food ingredients Europe
BRIGHTMOON
踔厉奋发未来可期
Fi Europe 2025
Source：The Fi Europe Trend Guide 2026:“Can fibre really become the next protein?”
短短三天，我们不仅收获了客户的广泛认可，更令人振奋的是，明月解决方案精准呼应了现场发布的《The Fi Europe Trend Guide 2026》中关于膳食纤维是下一个蛋白质的前瞻性观点，验证了我们对未来的精准洞察。
01
核心原料：回应官方趋势，以海洋膳食纤维重塑质构与健康
Defining Texture & Fibre
在《The Fi Europe Trend Guide 2026》中，膳食纤维被预测为下一个蛋白质，并被视为体重管理与健康老龄化的关键。
在明月展台，BMSG®海藻酸钠作为一种优质的海洋膳食纤维，其应用价值得到了欧洲客户的高度验证。除了传统的质构改良，客户对其在“低脂健康”领域的潜力表现出极大兴趣：
① 肉制品加工：
现场关于肉肠加工与脂肪替代的咨询最为火爆。我们的方案利用海藻酸钠的凝胶特性，完美模拟动物脂肪口感。这不仅解决了质构问题，更契合了趋势洞察中关于体重管理与减少热量摄入的消费大势。
② 奶油与酱料稳定：
客户同样高度认可其在烘焙与餐饮酱料中的稳定性表现，认为这是实现清洁标签与提升产品品质的理想选择。
02
功能营养：聚焦肠道菌群，引领剂型创新
Defining Health
除质构外，官方趋势洞察报告指出，肠道菌群（Gut Microbiome）正在成为预防性健康的核心。针对全球市场对肠胃健康与剂型工艺的关注，明月重点展示了两大解决方案：BMSFu®岩藻多糖凭借“物理清除幽门螺杆菌与修复胃黏膜”的特性，为膳食补充剂客户提供了无副作用的养胃新选择；MOONITOL®甘露醇则专为直压工艺优化，以“不吸湿、不变色”的优异稳定性，被众多厂商视为提升片剂品质的理想辅料。
03
创新终端：展现多元化应用实力
Innovative Finished Products
展台体验区集中展示了明月在终端应用层面的创新成果：从具备“60°C不融化”优异耐温性的巧克力能量棒，到严格遵循“5个0”清洁标签的纯净果泥，再到主打0脂低卡的海藻晶粉与黑巧燕麦脆，明月将高纤维、低负担的健康理念转化为消费者喜爱的美味零食。
下一站
法兰克福
通过 Fi Europe 2025，我们不仅展示了明月海藻的全产业链优势，更与全球伙伴达成了共识：未来的食品，必须是美味质构与功能健康的完美统一。
感谢每一位莅临 72Q17 的新老朋友。带着巴黎的收获，我们将继续深耕海洋生物科技，为您提供更健康、更稳定的食品配料解决方案。
2026年，德国法兰克福
期待与您再次相遇！
BRIGHTMOON
关于我们
ABOUT US
发现不同，创造不同
明月，始于1968年，总部位于中国青岛，是海藻活性成分开发、加工利用的先行者和最主要的制造商，是“一棵小海藻，做成一个大健康产业”经营理念的倡导者。经过50多年的发展，明月形成了食品与营养、医药与健康、个人护理、宠物营养与健康、农业与肥料、特种工业、工业文化旅游共同发展的业务格局。
扎根海洋57年，明月始终致力于探索海藻的无限可能。我们将海藻的天然活性与前沿食品科技融合，重塑食品与饮料的营养价值、风味体验和功能表现。凭借深厚的海藻生物科学专长，我们助力品牌打造兼具感官愉悦与健康承诺的产品，满足不断进化的消费需求。我们不仅提供安全、可持续的天然配料，更以系统化解决方案驱动食品创新，引领绿色营养新时代。我们的核心产品涵盖褐藻胶、功能糖醇、岩藻多糖及多元功能配料，广泛应用于食品、饮料及特定营养领域，持续为行业客户创造营养、感官与工艺的综合价值。
下届展会时间：2027年12月
展会地点：德国 法兰克福
展会行业：食品
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