2025-12-11 17:11:44
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又一年，于9月30日至10月2日举行的Fruit Attraction 2025将迎来新一届Factoría Chef，由#alimentosdespaña赞助。这一创新美食空间旨在向国际渠道彰显水果、蔬菜和园艺产品的卓越品质。该场景已成为展会的一大亮点，为参展企业提供了进行现场烹饪演示和展示产品的独特机会。本次活动将位于Fruit Attraction的7号馆-7A15-，并得到农业、渔业和食品部的支持。
Factoría Chef将呈现多场烹饪秀，展示水果和蔬菜的无限美食可能性。使用多种产品制作的菜肴，包括展会明星产品番茄的不同品种、西兰花、洋蓟、鳄梨、芒果、活芽苗和食用花等。这一举措将让人们了解由La Palma合作社、Campo de Lorca、Sol y Tierra Campo de Cartagena、Trops、Fontellas水果蔬菜公司、Regione Sicilia、Germinarte、Princesa Amandine、Tany Nature、Bard Valley Natural Delights等提供的园艺产品。
多场会议将有知名西班牙厨师参与，如Enrique Sánchez、Daniel del Toro、Rubén Fenollar、Roberto ChefBosquet、Luisa Andrea Solano Pérez、Andrea Tumbarello、Jorge López Giménez、José Valadés Nieto、Antonia María Piernas Millán、Pablo González和Shayna Telesmanic。此外，还有Fruit Today的Sonia Cortés和Carmen Cabra与Mercados杂志的Amalia del Río和Alicia Lozano之间的对决，由Cristina Ferrer主导。
Factoría Chef by #alimentosdespaña 节目表
9月30日，星期二
认真对待你吃的番茄。农业、地球、未来
有意识且负责任的番茄
主讲人/厨师：Enrique Sánchez
时间：11:00 - 12:00
公司：COOPERATIVA LA PALMA - 展位：9D05
TOMATO CHEF。‘番茄：滋养激情’
由一位与水果蔬菜紧密联系的厨师兼传播者带领，为所有观众展示实用有趣的西班牙番茄食谱。
主讲人/厨师：Daniel del Toro
时间：16:00 - 17:00
组织方：Tomate Producto Estrella Fruit Attraction 2025
蔬菜身份危机：“别叫我配菜”
长期以来，我们看到西兰花被边缘化在餐盘边缘。次要的。配菜。无形的。但这一切，结束了。
主讲人/厨师：Rubén Fenollar
时间：15:00 - 16:00
公司：CAMPO DE LORCA - 展位：7C10
蔬菜身份危机：“厌倦了假装不受影响”
长期以来，我们看到西班牙洋蓟被忽视
主讲人/厨师：Rubén Fenollar
时间：16:00 - 17:00
公司：SOL Y TIERRA CAMPO DE CARTAGENA - 展位：7B01
鳄梨和芒果健康食谱
在这个工作坊中，跟随Chef Bosquet，探索使用TROPS鳄梨和芒果制作的简单营养食谱。
主讲人/厨师：Roberto ChefBosquet
时间：17:00 - 18:00
公司：TROPS - 展位：10E02
10月1日，星期三
来和5 al día及FHF一起烹饪，电影般的水果蔬菜
主讲人/厨师：Luisa Andrea Solano Pérez
时间：11:00 - 12:00
公司：Frutas y Hortalizas de Fontellas - 展位：3B14C
西西里，2025欧洲美食之区
西西里厨师将使用100%西西里产品准备传统菜肴
主讲人/厨师：Andrea Tumbarello
时间：13:00 - 14:00
公司：Regione Sicilia - 展位：4C14 - 4D14
厨房里的蔬菜革命：HORECA和分销的美食解决方案
探索如何整合活芽苗、食用花和美食香料。
主讲人/厨师：Jorge López Giménez
时间：14:00 - 15:00
公司：Germinarte - 展位：3D17E
Princesa Amandine® 厨房对决
Fruit Today的Sonia Cortes和Carmen Cabra将与Revista Mercados的Amalia del Río和Alicia Lozano进行厨房对决，看谁能用Princesa Amandine®土豆做出最佳食谱。这场对决将由影响者Cristina Ferrer主持。
厨师：Sonia Cortés、Carmen Cabra、Amalia del Río、Alicia Lozano、Cristina Ferrer
时间：15:00 - 16:00
TOMATO CHEF。‘番茄：滋养激情’
由一位与水果蔬菜紧密联系的厨师兼传播者带领，为所有观众展示实用、快速、有趣的西班牙番茄食谱。
主讲人/厨师：Daniel del Toro
时间：16:00 - 17:00
组织方：Tomate Producto Estrella Fruit Attraction 2025
焦糖桃子牛奶酱
主讲人/厨师：José Valadés Nieto
时间：17:00 - 18:00
公司：Tany Nature - 展位：3C01
10月2日，星期四
GastroCricket 烹饪秀
穆尔西亚地区蔬菜的创新提案。
主讲人/厨师：Antonia Maria Piernas Millán、Pablo González
时间：11:00 - 12:00
公司：CAMPO DE LORCA - 展位：7C10
用Medjool枣自然为餐点增甜
我们邀请您发现Medjool枣的卓越特性
主讲人/厨师：Shayna Telesmanic
时间：13:00 - 14:00
公司：Bard Valley Natural Delights - 展位：12B13
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