食物让家人在餐桌上团聚，有时餐桌上的产品也承载着家族故事。对穆利亚食品联合创始人兼首席运营官莎伊拉·马拉尼而言，今冬公司的启动离不开母亲的秘方、父亲的"智慧"和兄弟的"创意眼光"。这场合作的结晶就是"一号胡椒酱"——一款甜辣百搭的调味品，既可作 glaze、沙拉酱、蘸料，也能调制饮品。
作为特色食品协会制造商预备课程的准毕业生，莎伊拉将即将参展冬季精品食品展视为切入快消品行业长征的起点，也是让消费者融入马拉尼家族的契机。
您曾任职于雅芳公司、AAA等大企业的市场营销部门，能否谈谈从品牌管理者到食品创业者的转型历程？疫情期间，当我和兄弟分别从纽约和旧金山搬回老家后，我们决定联手创立一个品牌，用对食品保鲜与创新的热爱去颠覆某个长期停滞的品类。
虽然这是全新的职业方向，但创造能给人带来快乐、激发联结的产品这一信念始终激励着我。我很激动能将家族对异域风味和美食体验的独特理解呈现给大众，这些风味早已融入我们个人与集体的生命叙事。
品牌刚启动，近期目标与下一步计划是什么？现阶段我们将集中打造旗舰产品，培育认同"甜辣风暴"不仅是调味品更是体验的客户群。其中关键是要建立突出家族渊源、彰显传统与创新平衡的独特品牌形象，这正是穆利亚食品的差异化优势。
初创期我们与生活圈内多人展开了对话——食品行业的好处在于人人皆食客，总能从各处获得灵感和建议。这些洞察将助推品牌成长。
目前采用D2C模式，进军实体零售的策略是？初期计划与注重 authenticity 和家族故事的本地手工艺商店、市集及咖啡馆合作。这些伙伴与我们的愿景契合，能帮助将一号胡椒酱引荐给崇尚手工高品质产品的社群。
更大层面上，我们将通过冬季精品食品展收集采购商反馈，这对品牌发展至关重要。
穆利亚食品的长期规划是？未来我们希望突破单一产品线，开发能讲述不同烹饪灵感的故事系列。可能延续现有品类，也可能拓展至商超新区域。最终目标是培育与品牌故事共鸣的社群，通过多元产品让顾客产生家族归属感。
SFA制造商预备课程如何影响了公司发展方向？作为行业新人，该课程帮我构建了商业框架，深入理解了食品饮料行业的运作机制。
课程人脉网络更是宝贵财富。比如最近与同期学员交流代工生产经验，我们不仅分享了应对延期的心得，还笑谈从家庭厨房到商业化生产的配方调整挑战。这种精神支持与同行情谊对创业阶段的我来説无比珍贵。
对冬季精品食品展有何期待？我的父母兄弟是穆利亚食品的核心支柱，迫不及待想让家人在大舞台上见证品牌焕发生机！也期待观展交流，特别是在本地展馆结识更多品牌代表，持续拓展美食爱好者人脉。
本次访谈经过精简和润色。
欢迎访问穆利亚食品官网了解更多信息，并莅临2025年冬季精品食品展4013号展位参观交流。
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