这个始于喀麦隆小型社区农业项目的品牌，如今已成长为席卷巧克力与咖啡界的使命驱动型企业。SFA成员Moka Origins创立时便坚信：道德采购与卓越风味必须相辅相成。从可可豆到巧克力板、从咖啡果到杯中饮，品牌始终践行直接贸易模式，开展农户培训并坚持环保承诺——预计明年将实现百万棵树木的种植目标。
创始人Jeff Abella近日向SFA透露了品牌如何平衡浓醇风味与社会责任，分享了首次亮相2025夏季特色食品展的体验，并阐释了为何"本土与源产地协同发展"理念贯穿企业命脉。
Moka Origins始于喀麦隆的社区农业项目。这段起源故事如何塑造品牌使命？又如何持续指导当前的咖啡与巧克力生产？二十岁出头时，我赴喀麦隆负责关注健康与教育的非营利社区发展项目。在可可咖啡种植区的亲身经历，让我目睹小农在断裂失衡的供应链中的困境。
这激发了我更深层的思考：不仅要提供援助，更要建立创造长期公平贸易机会的商业体系。Moka Origins由此从土地中孕育而生，致力于构建更完善的产业生态。至今我们仍恪守初心——直接采购、支持农技培训、通过植树与教育项目回馈源产地社区。
你们同时经营精品巧克力与小微批次咖啡，重点关注农技培训与植树造林。横跨这两个工艺领域面临哪些独特挑战与收获？最大挑战在于复杂性。巧克力与咖啡需要完全不同的工艺设备、专业知识和采购体系，更不用说建设能规模化生产两者的工厂。这是双倍投入，但也带来双重影响：双轨运营让我们能与种植社区建立更深联结，提供全年支持，并拓展培训体系的多样性。
从消费者视角看，当他们意识到清晨的咖啡与傍晚的巧克力都源自支持小农与森林再造的体系时，这种完整溯源体验令人倍感欣慰。
今夏是你们首度参展夏季特色食品展。参展动机是什么？观众对咖啡与巧克力的创新结合有何反响？我们希望通过SFFS将品牌推向全美，结识注重品质与溯源的同行。反响远超预期！人们对同厂精制的巧克力与咖啡充满好奇，当亲口品尝并聆听溯源故事后，纷纷表示"尝得出差异，更懂背后深意"——风味与善意的联结产生了强大共鸣。
回顾展会首秀，是否有令您惊喜的互动、趋势或启示？采购商与分销商对可持续性的关注远超认证范畴。他们询问再生农业实践、包装决策、美国团队福利等细节。这印证了当下市场需要将使命融入每个运营环节的真诚品牌。
Moka Origins主打特色拼配与单一产地系列（如埃塞俄比亚玛莎农场/喀麦隆奥库山）。今夏哪些产品最受瞩目？咖啡品类中，埃尔贡山直采乌干达豆与公平贸易危地马拉豆表现抢眼。消费者既迷恋其花香香料交织的复杂风味，更被背后的溯源故事吸引。巧克力方面，新推出的藜麦脆粒牛奶巧克力引发热议——在保持清洁配料与道德采购原则的同时，兼具香甜酥脆与高蛋白特性，堪称了解品牌理念的趣味入门之选。
作为兼具社会价值与工艺水准的成长型品牌，Moka Origins未来有何规划？我们正稳健而系统地扩展。新扩建的工厂与对外开放的巧克力咖啡馆构成了连接消费者的枢纽。这里不仅是生产基地，更是见证可可豆蜕变的沉浸式空间。
下一步将通过重点零售商与分销伙伴布局全美，深化天然食品渠道建设。我们重视与零售端的直接合作，助其传递引发消费者共鸣的品质、透明化与品牌使命。
同时加快源产地影响：扩大西非植树规模、拓展农技培训、投资可持续农业。百万植树计划将于明年如期达成。未来24个月将是构建多方共赢品牌体系的关键阶段。
欢迎访问mokaorigins.com探索全线道德溯源产品，关注Instagram@mokaorigins见证我们如何种下希望、赋能农户、以匠心雕琢每一颗豆子的风味传奇。
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