2027年德国科隆国际食品技术和机械展览会：展会新主题

德国科隆国际食品技术和机械展览会ANUGA FOODTEC作为全球唯一一个汇聚食品和饮料生产各个环节的贸易展会，每三年举办一次，也是全球FoodTec网络的核心聚会。展会全面呈现食品饮料行业的所有流程和创新：从工艺技术、灌装和包装技术，到食品安全、数字化和内部物流，再到可持续包装解决方案。

Anuga FoodTec 2027的新主题

食品饮料生产领域的新常态是复杂性。以“驾驭复杂性：智能、安全、可持续”为主题的Anuga FoodTec将于2027年2月23日至26日在科隆举行，届时将展示联网、自动化和人工智能支持的系统如何在整个价值创造链中创造透明度和效率。

与此同时，它也是国际枢纽，汇聚产业界、研究界和政界人士，共同推动全球食品饮料行业的转型。一体化，服务所有行业。解决方案、战略和创新整合于一体，涵盖所有行业领域，技术也变得触手可及：从应用层面、实践层面，贯穿从原材料接收到最终交付的整个流程。

关键主题子议题

· 智能：原材料管理、加工和内部物流环节的数据持续可用。决策基于可靠的信息。系统能够根据不断变化的负载情况和质量要求做出自适应反应。例如 OPC UA/PackML、边缘到云架构、数字孪生和人工智能支持的分析。

· 安全：流程设计旨在确保流程可靠性和网络安全。卫生标准受到持续监控，从而增强了网络化生产环境的可靠性。监控和无缝追溯确保了质量并降低了风险。例如，兼容CIP/SIP的卫生设计、在线HSI/NIR监控以及端到端追溯。

· 可持续：可持续是价值创造不可或缺的组成部分。资源得到精准利用，能源效率也随之提高。循环经济理念贯穿于规划、运营和内部物流的各个环节。例如，热能回收、水资源循环利用以及优化物料流、节约资源的系统等。

作为国际创新中心，Anuga FoodTec 2027展示了众多切实可行的应用和技术，这些应用和技术不仅能够化繁为简，还能将复杂性转化为实现卓越性能和负责任生产的驱动力。该专题项目与德国食品技术协会 (DLG) 合作推出，通过讲座、研讨会和最佳实践案例，让参与者亲身体验智能、安全和可持续的生产理念。

欢迎莅临Anuga FoodTec 2027，亲身感受智能、安全和可持续如何定义未来的生产模式。

下届展会时间：2027年02月23号~02月26号

展会地点：德国 科隆

展会行业：食品

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