2026-03-31 12:03:08
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意大利里米尼国际食品展览会（Beer&Food Attraction）汇聚了国内外最全面的啤酒、饮品、食品以及户外餐饮行业所需的技术，是业内人士不容错过的盛会。对于那些希望了解最新消费方式和风格，并把握当前变革带来的机遇的人来说，这是一个绝佳的机会。
在本次活动中，饮料世界在调酒魅力展区得到了最充分的展现，这是一个完全致力于混合饮料文化和调酒新语言的空间，融合了创新、研究和碰撞。
第十一届Beer&Food Attraction 2026在里米尼展览中心盛大开幕。该展会是意大利展览集团（Italian Exhibition Group）旗下的B2B盛会，把美食美酒的魅力带到里维埃拉，并持续至2月17日。展会涵盖14个展厅，汇聚了来自16个国家的600多家参展商和来自45个国家的130位国际买家，他们均由意大利展览集团和意大利对外贸易委员会通过其网络甄选而出。此外，随着“调酒盛会”（Mixology Attraction）的首次亮相，现代酒吧也占据了展会的中心位置，调酒展区规模增长了39%。
酒吧行业步入新时代
Beer&Food Attraction 2026主题酒吧里弥漫着一个清晰的信息，酒吧不再仅仅是消费场所，而是一个必须智能且可持续的系统：
·啤酒和蒸馏酒的融合日益加深：啤酒厂不断拓展产品线，推出自家酿造的烈酒、以啤酒为基底的蒸馏酒，以及融合精酿文化和调酒技艺的饮品。
·桶装即饮鸡尾酒种类繁多，专为高客流量场所设计：品质标准化、服务时间缩短、成本控制更佳。
·体验设计也在不断改进：新型酒杯旨在提升香气和口感，先进的酒龙头系统也得到了应用。
·低酒精和无酒精饮品也日臻成熟：它们不再是简单的替代品，而是拥有独特香气的产品。
·植物香料、浸泡酒、柑橘类水果、轻度发酵：理性饮酒正成为一种时尚选择。
在鸡尾酒会、市场分析和主要竞争之间
Beer&Food Attraction 2026最令人期待的区域之一是“调酒马戏团”（Mixology Circus），这里每天有九家顶级鸡尾酒吧以充满活力且各不相同的形式轮番亮相。2026年新增了三种类型的酒吧，分别有都市潮吧、提基酒吧和豪华酒店酒吧，三种不同的当代饮酒方式：从都市创意鸡尾酒到异域风情和高端酒店的优雅氛围。
啤酒科技竞技场举办第21届意大利啤酒联盟年度啤酒奖颁奖典礼，本届颁奖典礼具有象征意义，因为2026年是意大利精酿啤酒诞生30周年。这一代人的更迭，从参赛的212家啤酒厂和1746款啤酒的数量上可见一斑，也使得本次颁奖典礼更具意义。
Beer&Food Attraction 也是一个了解影响餐饮业经济形势的平台。2 月 16 日，Italgrob第15届国际餐饮酒店业会议在 Neri 厅举办餐饮酒店业大会，探讨重塑市场的动态因素。与此同时，在 Beer&Tech Arena（D3 展厅），Circana 带来一份分析报告，精准展望 2025 年啤酒和餐饮服务业的发展趋势以及 2026 年的前景。
下届展会时间：2027年02月21号~02月23号
展会地点：意大利 里米尼
展会行业：食品
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