2026比利时科特赖克国际食品及食品加工技术展览会圆满落幕，1.5万专业人士共赴味觉盛宴

2026 比利时科特赖克国际食品及食品加工技术展览会圆满落幕 1.5 万专业人士共赴味觉盛宴

2026 年比利时科特赖克国际食品及食品加工技术展览会（Tavola 2026）已于3 月 20 日至 22 日在科特赖克展览中心（Kortrijk Xpo）圆满举办。作为欧洲领先的高端食品与美食专业展会，本届盛会以 “匠心、本真、创新、味觉” 为核心，汇聚来自 15 个国家的 484 家参展商与 25 个国家的 15977 名食品行业专业人士，在三天时间里打造了集产品展示、趋势发布、品鉴体验与商贸对接于一体的 B2B 核心平台，再次巩固了其在全球高端食品领域的枢纽地位。

近年来，欧洲高端食品市场呈现稳健增长态势，消费者对食品的品质、来源、可持续性要求持续提升，手工制作、产地溯源、低碳生产成为核心消费趋势。 Tavola 展会精准把握市场需求，凭借高度国际化的参展阵容与专业观众群体，成为全球高端食品企业发布新品、拓展渠道的关键窗口。上届展会的成功举办赢得行业广泛赞誉，本届展会更是吸引了荷兰 Sligro Food Group 等国际采购巨头专程参会，现场商贸洽谈氛围热烈，为行业注入强劲复苏动力。

四大核心展品类别，覆盖高端食品全场景

展会聚焦高端食品与饮料核心需求，打造分类清晰的展品体系，全方位满足零售、批发、熟食店、餐厅、餐饮服务等多元场景的采购需求：

手工与匠心食品专区：集中展示各类手工奶酪、香肠、面包、巧克力、果酱等特色美食，凸显传统工艺与地域风味，契合消费者对 “本真味道” 的追求；

国际美食专区：汇聚全球各地特色 delicacies，涵盖亚洲调味酱料、地中海橄榄油、美洲特色零食、非洲香料等，满足市场对国际化风味的多元需求；

高端饮料专区：包括精品咖啡、优质葡萄酒、精酿啤酒、特色果汁、草本饮品等，展会期间的品鉴课程（Tasting Classes）为参会者提供了饮料与橄榄油的专业搭配技巧与实用知识；

创新与可持续食品专区：展示高端方便食品、创意风味组合产品，以及采用环保原料、低碳工艺生产的可持续食品，比利时本土品牌 Renett 推出的 “Sprankelend Appelsap” 气泡苹果汁凭借 100% 本土苹果原料、零浪费生产工艺与独特风味，既斩获 “味觉与匠心” 类别季军，又荣获观众选择奖。

四大核心亮点，引领高端食品行业发展

精准商贸对接，高效链接全球资源

展会凭借高度专业的参会群体，为供需双方搭建了高效对接桥梁。参展商可直面来自零售、批发、餐饮等领域的核心采购决策者，直接推介产品、洽谈合作，尤其对于中小手工企业而言，展会提供了与行业巨头平等展示的机会，避免了在大型展会中被忽视的困境。 Solucious 采购代表 Luc Van Der Rasieren 表示，展会让采购方无需逐一拜访上百家供应商，就能集中考察现有合作伙伴的新品与潜在合作方的优质产品，大幅提升了采购效率；CRU 相关负责人也提到，展会既方便与现有合作伙伴高效对接，又能发现众多极具吸引力的手工食品新品。

前沿趋势发布，把握行业发展脉搏

展会通过产品展示与主题活动，集中呈现了欧洲高端食品行业的四大核心趋势：一是手工与本真产品需求激增，消费者更青睐具备传统工艺与地域特色的食品；二是可持续与透明化生产受重视，从原料采购到生产流程的环保理念成为品牌核心竞争力；三是高端方便食品兴起，满足快节奏生活下的品质饮食需求；四是创意风味组合流行，跨地域、跨品类的风味融合成为产品创新方向。这些趋势充分反映了生产者对消费者需求变化的快速响应。

多元配套活动，强化参会体验

展会精心打造丰富的配套活动，兼顾专业学习与互动体验：

灵感论坛（Inspiration Talks）：联合 Gault&Millau、Gondola Academy 等行业权威机构，邀请知名专家分享行业热点议题，为参会者提供前沿洞察与战略参考；

品鉴课程（Tasting Classes）：通过实操教学，帮助参会者深入了解饮料与橄榄油的搭配技巧，提升专业品鉴能力；

金塔沃创新大赛（Golden Tavola）：作为展会核心亮点，大赛评选出四大创新产品（Guy Troch Import / San Salvatore、Gutlings、Le Tendenze、Didden），并设置观众投票环节，既为优质新品提供了曝光平台，又增强了参会互动性。

国际化氛围浓厚，辐射欧洲核心市场

展会的国际影响力显着，吸引了来自荷兰、法国、德国等欧洲主要国家的专业观众。荷兰 Sligro Food Group 采购代表 Pieter Meeuwessen 表示，公司每年都会专程从荷兰前往参会，因为在这里总能找到餐饮服务行业所需的优质产品，尤其是中小企业的创新产品，相比大型展会更能获得足够关注。这种国际化的参会阵容，让展会成为连接全球高端食品资源与欧洲核心市场的关键纽带。

作为欧洲高端食品行业的年度盛会，2026 比利时科特赖克国际食品及食品加工技术展览会（Tavola 2026）以专业的展品布局、前沿的趋势引领与高效的商贸对接，再次证明了其在行业内的核心地位。下一届展会将于 2028 年 3 月举办，无论是希望开拓欧洲市场的国际高端食品品牌、推广创新产品的本土企业，还是寻求优质供应链的采购商，都能在这场盛会上收获满满，共同推动全球高端食品行业向更优质、更可持续、更具创意的方向发展。

下届展会时间：2028年03月

展会地点：比利时 科特赖克

展会行业：食品

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