【资治】李后强：中国国际酒业博览会怎样破解白酒国际化难题？

中国国际酒业博览会

怎样破解白酒国际化难题？

李后强

主题定为“举杯中国·品味世界”的第二十四届中国国际酒业博览会（简称“酒博会”），计划于2026年3月19日至22日在被誉为“中国酒城”的泸州举行。从1987年首届“泸州名酒节”开始，这一盛会已历经四十个春秋。自2006年经商务部批准升级为国际性酒类专业展览以来，该展会也已成功举办了二十三届。从一个地方性的节庆活动发展为国际性的行业展会，其参会人数从最初的七千余人激增到五十六万人次，参展范围也扩大到全球近五十个国家与地区。酒博会无疑已成长为中国白酒走向全球的关键平台，成为中国酒业对外交流、文化推广与市场拓展的重要门户。然而，站在“四十不惑”这一历史时刻，我们必须冷静思考：这场持续数十年的国际盛会，究竟将多少中国白酒真正推向了世界舞台？中国白酒的国际化之路，又遭遇了哪些根本性的挑战？

一、酒博会发展之路——从展示平台到全球推动力

作为“举杯中国·品味世界”主题的实践载体，酒博会肩负着多重职责。它不仅是中外酒文化沟通与品牌呈现的舞台，更是促进酒业向标准化、高品质和全球化迈进的重要驱动力。通过设立产品展区、组织经贸洽谈、举办文化演出等活动，酒博会为茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等领军企业提供了直接面对国际经销商与终端消费者的契机。作为“十五五”规划开局之年、2026年的首场国家级酒业盛事，本届酒博会将紧密围绕“新”与“潮”的理念，以科技创新、场景塑造、国际协作、消费促进为核心亮点，致力于打造一场集产业、文化、商贸、文旅深度交融的国际酒业嘉年华，重点彰显产区特色、品质追求、社会价值、产业联动及国际化五大特征。酒博会意义重大，我们必须给予充分重视并全力推进。例如，泸州老窖凭借1915年太平洋万国博览会获奖而开启的出海征程，正通过“让世界品味中国”全球文化巡礼等IP持续拓展。五粮液则建立了亚太、欧洲、美洲三大国际营销中心，其产品已销往全球一百多个国家和地区。这些成就的背后，酒博会都扮演了早期品牌展示与渠道构建的关键角色。

二、严峻的现实——中国白酒国际市场份额过小

尽管酒博会规模宏大，但中国白酒在全球烈酒市场中所占的份额依然非常有限，国际化仍处于起步阶段。

中国白酒整体占有率。2024年全球烈酒出口总额超过400亿美元，而中国白酒出口额仅为9.7亿美元，占比大约2.4%。一个更直观的对比是，2022年威士忌出口额占全球酒精饮料出口额的15.27%，而白酒仅占0.71%。绝大多数中国酒企来自国际市场的收入不足其总营收的1%。

四川白酒的份额下滑。作为中国白酒产量与销量的第一大省，川酒的国际竞争力也显不足。数据显示，从2020年到2023年，四川白酒出口额从1.05亿美元下降至0.59亿美元，其国际市场占有率从1.92%大幅下滑至0.66%。尽管2025年四川白酒出口额回升至8.3亿元人民币（约合1.15亿美元），同比增长10.7%，但其绝对规模和市场占比仍然很小。

这些数据清楚地表明，酒博会搭建了“走出去”的通道，但过桥之后的“融进去”与“扎下根”才是真正的考验。

三、探析深层障碍——白酒出海面临的根本难题

中国白酒出海绝非简单的商品贸易，而是一场需要跨越诸多壁垒的“系统性升级”。

1.标准困境。全球烈酒分类体系目前尚未单独设立“中国白酒”类别，欧盟将其归为“其他蒸馏酒”，导致其身份界定模糊。国内缺乏统一的装瓶与质量等级标准，海外消费者难以通过标签判断产品品质，往往只能依据价格进行推测。

2.文化鸿沟。西方消费者更熟悉威士忌、白兰地的风味特点，对中国白酒独特的酱香、浓香口感缺乏认知基础。在饮用习惯上，西方倾向于个人化、低度佐餐的消费方式，而中国白酒传统上与集体宴饮、高酒精度的场景紧密相连，两者存在明显差异。

3.法律与关税壁垒。这是最直接的成本障碍。各国针对烈酒的税收政策差异显著，且普遍处于高位。例如，印度尼西亚的关税高达300%，欧洲部分国家的关税在80%至100%之间。在茅台出口所覆盖的64个国家和地区中，关税超过50%的占比接近一半。叠加消费税、增值税等，严重削弱了其价格竞争力。

4.产品适应性挑战。主流中国白酒的酒精度通常在52%至53%之间，而海外市场更偏好酒精度在40%以下的产品。同时，“高价”形象（尤其是高端白酒）也提高了普通消费者尝试的门槛。

四、从“营造声势”到“创造效益”——探索高质量发展路径

酒博会乃至整个中国白酒行业的国际化，必须实现从“营造声势”到“创造效益”、从“追求规模”到“注重效益”的根本性转变。

1.标准引领，掌握话语权。迫切需要依托中国酒业协会、酒博会等权威平台，主导制定白酒的国际标准，涵盖分类、工艺、窖池评级、质量表达体系等方面，让世界能用通用的“语言”理解中国白酒。

2.文化破局，创造新场景。讲好中国故事，例如长城、长江、黄河、三星堆、大熊猫等题材，超越单一的“历史典故”叙事模式，通过“白酒+中餐”全球推广活动，开发低度化、健康化、时尚化及新型鸡尾酒等创新产品，打造沉浸式品鉴体验，创造能被国际主流市场接受的消费场景。例如，五粮液在首尔街头举办“五感微醺局”快闪派对，推出29°低度产品，成功吸引了年轻消费群体。

3.产区协同，打造世界级品牌。借鉴“川酒全球行”“黔酒全球行”的模式，以产区整体形象对外宣传，讲述共同的风土故事，提升整体影响力。同时，积极推动中国白酒酿造技艺联合申报世界非物质文化遗产，提升其文化认可度。

4.本地化运营，突破华人市场圈层。改变过去主要依赖华人市场的路径，通过在海外设立子公司、与当地酒企合作、融入当地分销体系等方式，真正面向非华裔消费者进行品牌建设和市场培育。茅台在巴黎葡萄酒及烈酒展览会上，与米其林主厨、调酒大师合作，便是深度融入本地高端消费圈层的成功范例。

五、突破圈层、地域与壁垒——终结“自娱自乐”的内循环

酒博会自身也必须进行革新。它不能仅仅是国内企业与经销商的“内部联谊会”，而应真正成为吸引国际品牌、采购商和消费者的“强大引力场”。这意味着——

1.招商国际化。显著提高国际参展商和采购商的比例，设立更多主宾国（如本届的泰国），举办更具针对性的国际经贸洽谈会议。

2.内容专业化。增加关于国际酒类法规、市场趋势、跨境营销策略的深度论坛，为中国酒企提供实战性指导。

3.体验全球化。运用AI、VR等技术，打造跨越时空的线上酒博会，并在线下设置更多能让外国访客轻松参与、感受白酒魅力的互动环节。

四十年春华秋实，二十四届不懈奋进。中国国际酒业博览会见证了中国白酒的辉煌成就，也映射出其国际化道路的漫长与艰巨。当“举杯中国”的自信与“品味世界”的期盼相互交织，我们需要的不仅是一年一度的盛大聚会，更是一场深刻的自我革新——从产品到文化，从标准到渠道，从思维到行动。唯有如此，每一届博览会才能不再仅仅是过往成绩的陈列，而要成为推动中国白酒真正走向世界、提升国际市场占有率、打响品牌知名度并创造经济效益的“加速器”——让中国白酒的醇厚芬芳，真正斟满世界的酒杯！

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来源：四川省地方志工作办公室

作者：李后强（四川省社会科学院教授）

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