2026-01-26 11:05:28
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商务洽谈预约突破千场——平行活动门票售罄。疫情前的记忆被唤醒...Artozyma-Detrop Boutique这对展会"双子星"于4月2日至4日迎来参观者涌入塞萨洛尼基国际展览中心。除了烘焙糕点与美食行业专业人士持续不断的客流，参展商们特别强调了与潜在买家建立商务联系的质量，其中许多甚至当场获得了订单。事实上，特邀商业访客与参展商之间的商务洽谈预约已超过1000场。
参与双展的企业对展会成果表示高度满意，部分行业领军企业已抢先预定下届展位。Artozyma-Detrop Boutique共汇聚350家（直接与间接）参展商，覆盖23个国家，并接待来自22个国家超过130位特邀采购商。
平行活动现场人气爆棚
Artozyma-Detrop Boutique所有平行活动均引发巨大关注，为三个承办展馆注入了独特活力。特别是由Gruppo FL主办的第五届希腊面包锦标赛，今年首次聚焦新生代烘焙师群体，他们坦言...痴迷于面团艺术。在希腊国家烘焙队"前辈"指导下，经过多轮制作与烘烤比拼，塞萨洛尼基OraioKastro职业培训学校（OAED学徒制职校）夺得冠军，卡瓦拉职校与克桑西职校分获二、三名。
值得关注的是，曾在2020年Artozyma初试啼声的招牌面包，今年荣获特别荣誉奖项。与此同时，希腊国家烘焙队在Bakery Lab通过克里特岛、莱夫卡达、马其顿、色雷斯及伯罗奔尼撒的传统配方大师班惊艳全场。希腊糕点师俱乐部在Pastry Lab举办的大师班同样场面火爆，公众不仅踊跃参与，更连续数小时沉浸式观摩甜点制作过程。
塞萨洛尼基糖果店主协会关于《数字时代的糖果店》研讨会、希腊食品科技协会《手工烘焙糕点业应对当代挑战》科学会议，以及希腊乳糜泻协会无麸质产品认证研讨会均吸引大量参与者。此外，由Chef Stories公司在Detrop Boutique策划的Greek Bites与Cheese & Wine活动门票全部售罄——前者带领参与者通过美食之旅结识希腊生产商及其优质产品，后者则揭秘葡萄酒与希腊奶酪的搭配奥秘。中马其顿大区在第12号展馆通过北希腊主厨俱乐部彰显马其顿美食精髓，让本土食材大放异彩。
焦点汇聚：荣誉市政单位皮尔戈斯市
伊利亚州皮尔戈斯市作为本届Detrop Boutique的荣誉市政单位，在其展馆汇集众多生产高营养价值PDO产品的加工企业，展现了这个"美食福地"的独特魅力。Detrop Boutique现场还迎来七大行政区（中马其顿、东马其顿-色雷斯、北爱琴海、中希腊、伯罗奔尼撒、西马其顿、色萨利）的强势参与，戈尔蒂尼亚市、拉里萨商会及塞萨洛尼基工商会（资助9家会员企业参展）亦共同亮相。
FILAIOS与HELEXPO：两大国际赛事聚焦橄榄油与橄榄产业
本届Detrop Boutique首次举办"橄榄油奖杯"与"食用橄榄奖杯"两项重要国际赛事，这是橄榄油与橄榄之友俱乐部FILAIOS与HELEXPO展览公司合作的成果，为创建橄榄油奥林匹克盛会奠定基础。FILAIOS举办的圆桌会议及两大赛事颁奖典礼同样吸引众多参与者。
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