第十一届国际烘焙、甜点、机械设备、即食产品展览会Artozyma盛大开幕

本届展会标准再创新高

希腊内政部（马其顿-色雷斯地区）副部长斯塔西斯·康斯坦丁尼迪斯在今日开幕的第十一届国际烘焙、甜点、机械设备、即食产品展览会Artozyma上致辞，将烘焙业形容为"每日进入千家万户的活力产业"。他在谈及主办方塞萨洛尼基国际博览会时强调，该机构每届展会都在不断提升标准并实现突破，本届Artozyma展会亦延续了这一传统。

希腊农村发展与食品部长莱夫泰里斯·阿夫耶纳基斯通过视频致辞指出，Artozyma展会当之无愧地汇聚了烘焙与甜点行业的目光与热切关注，并强调塞萨洛尼基国际博览会作为本届展会的主办方，其卓著声誉是展会成功的重要保障。

中马其顿大区区长阿波斯托洛斯·齐齐科斯塔斯特别提到，本届Artozyma展会在希腊国家烘焙队荣获世界大赛第七名的佳绩后举办，大区政府亦参与协办。他预测该团队将在下届赛事中跻身前三甲，同时祝贺塞萨洛尼基国际博览会成功提升展会品牌影响力，并带动塞萨洛尼基市乃至整个马其顿地区的发展。

塞萨洛尼基市长斯泰利奥斯·安杰卢迪斯着重阐述了面包及更广义的食品与这座城市多元文化及多彩历史的紧密联系，强调"我们伴随着社区面包的香气成长"，并呼吁行业机构更积极参与市政府的营养委员会工作。

希腊烘焙师联合会主席米哈利斯·穆西奥斯表示："本届Artozyma展会是历届之最"，他强调该展会是塞萨洛尼基和马其顿地区烘焙行业的庆典，是烘焙师们的欢乐盛会，并简要回顾了展会发展历程。

塞萨洛尼基国际博览会首席执行官基里亚科斯·波兹里基迪斯博士指出，本届Artozyma展会具有特殊意义——它从Detrop展会体系中独立后，在所有机构、信任展会的参展商以及参观者的共同支持下成功举办。

Artozyma展会数据一览

本届Artozyma展会于今日开幕，将持续至2月26日，共汇聚206家参展商（含直接与间接参展），其中19家直接参展的国际展商来自8个国家。与2022年相比，展位面积增长44%，直接参展商数量增加46%。展会还接待了来自12个国家的30位特邀买家，以及来自北马其顿和保加利亚的团体参观团，国际特邀买家与团体参观者总数突破百人。

展会焦点包括Bakery Lab专题活动、希腊国家烘焙队演示项目，以及意大利烘焙甜点大师马泰奥·马努伊尼的专题研讨会。第六届希腊面包冠军赛与创意甜点工坊Pastry Lab亦是本届亮点。

所有配套活动及展会资讯请访问：https://www.artozyma-expo.gr

本届Artozyma展会仅面向专业人士开放，周日（2月25日）运营时间为10:00-19:00，周一（2月26日）为10:00-18:00。

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