2026-01-23 16:18:44
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2026年1月21日——十家初创企业，描绘农业与营养领域的多元未来图景：在柏林国际绿色周创业日大赛的终极对决中，SkoneLabs凭借人工智能技术成功突围，为解决食物浪费问题提供创新方案。
2026年创业日大赛决赛入围者及冠军团队合影。
如何将罐装即饮抹茶、电动拖拉机与预测果蔬腐败的人工智能系统相提并论？又如何将100%天然原料发酵而成的无糖纯素速食餐，与自主作业的田间机器人、利用微生物及农业副产品生产蛋白质的技术放在同一维度考量？
多元创新难分伯仲：十家初创企业同台竞技
创业大奖评审团今年已是第八年承担这项颇具挑战的评选工作。本周二至周三，十家来自农业科技与食品行业的初创企业在绿色周舞台上，通过三分钟限时路演展示了各自在营养与农业领域的创新构想。颁奖典礼于周三晚间在体验农场展区舞台举行，作为合作伙伴交流晚宴的重要环节。该奖项由安德烈亚斯·赫尔墨斯学院与德国农业养老银行联合颁发，获奖者将获得1000欧元创业指导奖金、参与农业养老银行加速器计划的资格，以及2027年绿色周免费展位。
德国联邦食品与农业部部长阿洛伊斯·雷纳表示：“初创企业为行业注入了崭新的勇气、速度与灵活性，我在创业日期间见证的所有项目都具有切实的附加价值。”德国农民协会评审代表杰拉尔德·多姆评价道：“十场路演呈现了惊喜纷呈的广阔创新世界，每家企业都展现出独特潜力。”
AI传感技术破解食品链损耗难题
最终，以创新方案应对食物浪费的SkoneLabs拔得头筹。创始人尼希特·阿加瓦尔及其团队将仓储环境列为行业核心痛点之一，他在路演中阐释：“就像人们常困惑于牛油果何时成熟、何时变质，仓储环节存在同样问题，但其影响远超家庭场景中丢弃单个水果的损失。”这家柏林科技公司将传感技术与人工智能相结合，把生鲜食品仓储生产过程中的实时数据转化为可操作的洞察，从而提前识别风险、质量损耗与腐败迹象，有效减少食物浪费并优化保质期管理。
施瓦茨集团评审委员雅娜·莫里茨赞叹道：“难以想象会有企业拒绝将这项技术应用于仓储系统，更令人惊讶的是它至今尚未普及。”
健康速食与新蛋白源征服评审团
Miss Mineva推出的现代健康型速食替代方案同样获得高度认可。MicroHarvest也令人印象深刻——这家生物科技公司开创了基于天然微生物的新型蛋白质生产方式。
颁奖典礼前，雷弗集团评审委员克莱门特·蒂舍尔坦言：“真希望我们能颁发三个奖项。”值得庆幸的是，创业大奖的宗旨并非局限于单一创新方向。农业养老银行的尼古拉·施泰因博克强调：“农业与食品行业面临复杂挑战，我们需要海量创新思路。”她在交流晚宴中再次向参赛者发出倡议：加强初创企业与农业领域的深度联结，共筑创新网络。
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