2026-01-21 10:13:58
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现年50岁的沙维基和家人一同居住在埃塞俄比亚南奥莫区域的博里村。家中饲养的30多只羊、20多头牛以及3头驴，构成了这个七口之家的核心经济支柱。“说实话，一开始我对给牲畜打耳标这件事心存疑虑，村里不少人也和我有同样的担忧。经过与专家们的深入沟通，更全面地理解了耳标及其追溯体系的作用，这才安下心来。”沙维基一边说，一边拿出手机扫描了羊耳标上的二维码，手机界面立刻显示出这只羊的出生时间、接种记录等信息。他面带笑容地说道：“牲畜戴上耳标、录入了编号，就像是拥有了自己的‘身份证’。”
在埃塞俄比亚构建畜牧生产与出口信息追溯体系，是2021年由中国、埃塞俄比亚和联合国工业发展组织联合发起的埃塞畜牧业价值链能力建设计划的组成部分。该计划的目标是通过协助完善政策框架、强化认证与检验系统、优化贸易协商以及推动技术知识共享，促进埃塞畜牧业的现代化转型。这也是全球发展倡议在非洲国家实施的一项标志性工程。
构建追溯体系，助力产业升级与出口扩张
畜牧业在埃塞农业经济中扮演着关键角色，也是重要的外汇收入渠道，约占该国出口总额的20%。世界银行数据显示，截至2024年，埃塞拥有全非洲规模最大的牲畜存栏量。尽管前景广阔，但优质饲草供应不足、基础设施与服务欠缺、从业人员专业能力有限、商业化生产体系不完善等因素，长期制约着当地畜牧业的进步。
2024年7月，中国—非洲（埃塞俄比亚）—联合国（工业发展组织）合作示范中心（简称为“合作示范中心”）在北京正式揭牌。2025年5月，埃塞畜牧业价值链能力建设计划顺利进入第二阶段，旨在通过持续加强机构能力建设与技术援助，改进埃塞的食品安全管理体系，并推动畜牧业结构优化、促进贸易与投资，为当地减贫事业贡献力量。
联合国工业发展组织埃塞区域办事处国家项目官员阿塞吉德向本报记者表示，合作示范中心专注于为埃塞培养掌握现代技术的专业人才，助力埃塞实现农业现代化，是南南合作的重要项目之一，彰显了国际协作推动发展、加速落实联合国可持续发展目标的强大潜力。阿赛吉德指出，中国为埃塞等非洲国家的发展提供了精准支持，“中方不仅分享发展经验，还提供了至关重要的资金和技术援助，与非方共同推动项目实施”。
以往，由于产地信息不明确、养殖过程难以追踪等原因，埃塞的畜牧及肉类产品在国际市场上竞争力不足。畜牧业价值链能力建设计划推行后，一套覆盖饲养、运输、屠宰全流程的牲畜识别与追溯系统投入使用并持续优化。埃塞农业部牲畜识别与追溯系统及动物福利部门负责人哈德古介绍，由埃塞农业部研发的配套手机应用程序，支持在偏远地区的牧场等场所进行牲畜信息登记与追踪。通过为牲畜安装电子耳标，数据可实时同步至牲畜识别与追溯系统管理平台，实现了对牲畜全生命周期的智能化管理。
中方还为埃塞提供了量身定制的培训，内容涉及质量检验标准、疾病防控和追溯平台操作等，并安排当地专家前往中国进行实地考察与学习。中方协助埃塞制定了《动物健康福利政策》，该政策既与国际准则接轨，又符合本地实际情况，为埃塞产品更顺畅地进入国际市场铺平了道路。
“我们与出口企业签署了合作协议，佩戴耳标的牲畜售价能提高大约15%，这为我们带来了可观的收入增长。”沙维基告诉记者，引入可追溯系统后，牧民不仅能获得更有利的保险和信贷支持，而且牲畜也能获得优先采购的机会。“这套识别与追溯系统对我们来说至关重要。只需扫码就能查询和验证牲畜的养殖历程与健康状态，我们养得安心，卖得也踏实。”沙维基说道。
“在中国的大力协助下，埃塞畜牧业的质量安全与出口能力得到了明显提高。”埃塞农业部国务部长费克鲁·雷格萨表示，畜牧业价值链能力建设计划推动了埃塞的政策革新与技术提升，“为埃塞畜牧业的产业升级与出口增长提供了有力支撑”。
深化技术协作，增强产品合规性与国际竞争力
步入埃塞农业部下属的动物产品及投入品质量检测中心，一台台高精度的质谱仪和检测设备正在持续工作。质量分析师法努埃尔介绍，收到样品后，会进行萃取、净化和分析等步骤。他将浓缩后的样本放入连接电脑的质谱仪自动进样盘，设定程序后，仪器开始运行。大约25分钟后，检测完毕，法努埃尔仔细核对电脑屏幕上生成的报告，确认样品分析结果是否符合标准。
法努埃尔曾于2024年前往中国参加培训，学习中国肉类进口标准，并参观了位于北京郊区的养殖场。此前，他还在线参加了中方主办的“发展中国家进出口食品安全监管合作官员研修班”。“在项目支持下，我们不仅配备了先进的实验室仪器，还能接受培训，掌握操作技能。这是非常宝贵的机会。”
据检测中心负责人贝拉切夫介绍，在项目援助下，实验室建立了一套完整的标准化操作流程，获得了多项国际认证，大幅提升了埃塞检测报告的国际公信力。项目通过开展系统化的技术培训，打造了一支高水平的实验室团队，“这为埃塞肉类产品进入包括中国在内的国际市场奠定了重要的技术根基”。
该项目还支持开发了埃塞肉类行业门户网站，实现了肉类检验流程的数字化。埃塞农业部牲畜牧业产品监管首席执行官阿亚莱乌表示，项目推动了农业部门出台一系列规范与标准，显著增强了埃塞农牧产品的合规性和国际市场竞争力。
2024年6月，埃塞肉类生产商出口商协会主席凯利法·侯赛因访问中国，与超过70家中国进口商进行了商业会谈。他表示，中国与埃塞贸易互补性很强，“通过与中国的合作，埃塞畜牧业取得了更优的发展，牧民收入也更加稳定”。
创新合作机制，推动形成可推广经验
记者走访时，检测中心正在开展项目培训，参训人员来自埃塞各省区。
58岁的莱克马里亚姆来自巴赫达尔地区的兽医实验室，从事微生物相关工作。他告诉记者，此次培训为期4天，主要围绕微生物检测的标准流程进行。“这是我首次参加这类培训。”莱克马里亚姆说，“这次培训为我们提供了一套完整且可实际操作的工作流程。”
在项目协调下，500多名埃塞专业人员分别参加了食品安全标准、屠宰场环境管理、肉类检验技术、动物饲料生产以及畜牧业管理数字技术等专题培训，25名培训师获得了国际肉类检验员认证。30余名埃塞官员参加了埃塞与中国的行业交流会议，并参与了上海国际进口博览会、中国国际肉类大会等活动，共同探讨肉类产品监管、行业发展和贸易便利化等议题。
“合作示范中心的成立，象征着国际合作模式的创新。不同于传统的援助方式，合作示范中心采用了以需求为导向、以技能为核心、由机构共同管理的新模式，是推动可持续发展和南南合作的生动范例。”埃塞工业部部长高级政策顾问阿亚纳表示，合作示范中心有望形成可复制的成功经验，助力非洲各国的产业转型。
“在合作示范中心的引领下，埃塞将与中国开展更多合作项目，支持非洲的工业化、农业现代化和人才培养。”阿亚纳强调，中国式现代化的发展经验对非洲国家具有重要借鉴意义。
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