厦门国际酒店及餐饮业博览会（XIAMEN HOTEL & CATERING）应势而生，立足厦门产业基础与城市优势，汇聚全产业链优质资源，搭建产品展示、技术交流、贸易洽谈、品牌推广于一体的顶级平台。为本土品牌破局赋能，打造辐射福建、链接全国、面向全球的酒店餐饮产业核心交流与商贸枢纽，推动产业向绿色化、智能化、国际化纵深发展。
厦门作为21世纪海上丝绸之路核心枢纽、国际化商贸口岸，依托滨海文旅与闽台融合独特优势，酒店餐饮产业实现高质量跨越式发展——星级酒店集群扩容、闽南特色业态升级、预制菜与智能设备全产业链加速集聚，成为厦门文旅经济与消费升级的核心引擎。
厦门国际酒店及餐饮业博览会（XIAMEN HOTEL & CATERING）30000㎡展出面积，7大展品类别全覆盖，特设绿色低碳、智能科技、匠心品质、闽味山海四大沉浸式主题展区，从产品陈列到场景化解决方案，打造一站式采购体验平台。
25000+专业买家精准邀约，覆盖酒店集团采购、餐饮连锁决策层、跨境贸易商、海外采购团等全渠道核心客群；展前需求匹配、展期专场对接、展后持续转化，让展商直面核心买家，高效达成合作。
深植厦门“山海交融、闽台融合”城市基因，特设闽味山海特色展区，集中展示本港海鲜、闽南创新菜、闽台融合茶饮等本土精品，为本土品牌打造特色展示与出海推广专属舞台。厦门国际酒店及餐饮业博览会（XIAMEN HOTEL & CATERING）打造中国东南沿海最具影响力的酒店及餐饮业全产业链展示平台。
酒店用品：客房用品、客房电器、大堂用品、清洁洗涤用品、纺织布草、酒店制服、一次性耗品、香氛系统
餐饮设备用品：烹饪设备、洗消设备、制冷设备、食品加工机械、宴会配套用品、餐饮包装耗材、商用烘焙设备、饮品制作设备、餐厨用具、传菜设备、排烟新风设备
酒店家具与装饰：客房家具、照明设备、智能系统、装饰材料、导视标识、卫浴洁具、大堂家具、宴会家具、软装陈设、户外休闲家具、固装家具
清洁设备用品：清洁机械、洗涤机械、环保清洁用品、消毒设备、清洁辅助工具、工业洗涤化料、布草洗涤设备、高空清洁设备、石材养护设备、垃圾处理设备
餐饮科技与供应链：智能点餐设备、溯源系统、冷链设备及技术、包装设备、供应链服务系统、后厨智能管理系统、会员管理系统、无人配送设备、食材检测设备、数字化收银系统
餐饮食材供应链：冷冻面点、调味酱料、预制菜、生鲜食材、咖啡茶饮、冰淇淋及酒类、米面粮油干货、菌菇果蔬、水产海鲜、禽肉蛋类、火锅食材、休闲食品、餐饮调味品、乳制品
连锁加盟及配套：加盟品牌项目、连锁配套方案、运营支撑系统、加盟扶持资源、品牌 VI 设计、门店装修规划、标准化培训体系、中央厨房解决方案、供应链整合服务
300000平方米
厦门市翔安区滨海东大道
厦门国际博览中心-展览中心第二期工程顺利通过联合验收，展览中心5至11号展厅，1、2号配套用房、东登录厅及相关室外区域建成。至此，厦门国际博览中心全部11个展馆、东登录厅、西登录厅、中央廊道及地下室等重要部分全面完成联合验收。约30万㎡的“厦门新地标”展馆即将全部投入使用。厦门国际博览中心自2021年1月起开工建设，展览中心第一期工程已于2023年8月完成联合验收并投用。
厦门国际博览中心由世界500强国贸控股集团成员企业国贸会展投资建设及运营管理、国贸地产建设开发公司代建，是厦门市会展业高质量发展和厦门市跨岛发展的战略性工程，未来将进一步服务城市实体经济和相关产业高质量发展。
厦门国际博览中心是省市重点项目，总用地面积84.67万㎡，总建筑面积115.92万㎡。其中，展览中心拥有11个室内无柱展厅，净展览面积合计约30万㎡，室外广场面积10万㎡，能满足举行各类展览、宴会、活动、体育赛事、演艺等多功能使用要求。
